GrupoYerba SantaGastronomía, hospitalidad y eventos en espacios con historia.
Nuestros proyectos
Cocina contemporánea en la histórica casona El Minaret (1908), sobre Paseo de Montejo. Menú degustación, raw bar y el mole zoque de 36 elementos de la Chef Nidia Sánchez.
Cocina desde la tierra en la colonia Cuauhtémoc, a tres cuadras de Reforma. Desayunos, comidas y brunch con sabores yucatecos, chiapanecos y técnica francesa.
El secreto mejor guardado de Mérida: la azotea de El Minaret sobre Paseo de Montejo, con vistas panorámicas, raw bar y coctelería de autor para cada atardecer.
Bistró dentro de un vagón de tren de 1910 en el Parque La Plancha. Tapas bajo las estrellas en la terraza y una cena de seis tiempos en el interior del vagón.
Mansión histórica rosa en el centro de Mérida donde la elegancia europea se encuentra con el espíritu yucateco. Desayunos y brunch, eventos sociales, corporativos y sesiones fotográficas.
Tres casas, dos ciudades: Casa Pánuco y Casa Niágara a pasos de Reforma, y Casa Elda con jardín y alberca junto a Paseo de Montejo. Habitaciones, suites, lofts y departamentos.
Más de 20 años organizando congresos médicos nacionales e internacionales, presenciales e híbridos: meeting planning, transmisión en vivo, apps para congresos, diseño y marketing digital.
Quiénes somos
Un actuario, un arquitecto y dos chefs que se enamoraron de Yucatán y decidieron devolverle la vida a espacios con memoria.
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